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Ci sono piatti che non hanno bisogno di reinventarsi, perché sono già perfetti così. I peperoni in bagna cauda sono uno di questi: un classico intramontabile della cucina piemontese, nato per condividere, scaldare, accogliere.
I peperoni vengono arrostiti a mano, spellati e tagliati con cura, poi immersi in una bagna cauda cremosa e profumata, preparata secondo tradizione con aglio, acciughe e olio extravergine d’oliva. Il risultato è un antipasto pronto all’uso, che sa di casa, di domenica, di cose fatte bene.
Come gustare i peperoni in bagna cauda
Serviteli tiepidi con pane casereccio, in apertura di un pranzo tra amici o come protagonista di un tagliere rustico. Ma sono ottimi anche su crostoni, come contorno per carni arrosto o per dare carattere a una cena veloce.
Per tabella nutrizionale vedi foto Etichetta, nella galleria immagini.
Durata prodotto: 3 anni.
Dopo l’apertura conservare in frigorifero, ricoprendolo con un filo di olio EVO.
